Fui convidada para conhecer o Empório Sagarana, que foi eleito o melhor boteco de São Paulo 2011/2012 na semana passada, por um pessoal que conheci exatamente por causa do blog.
O boteco fica numa esquina na Vila Romana, é pequeno e não tem nem placa na frente. Inclusive, passei na frente e achei que não era lá, rs... Mas, era!
O ambiente tem as paredes todas decoradas com muitas garrafas e quadros e curti muito o estilo das mesas que são de madeira rústica, pedaços de toras mesmo e com cadeiras de vários formatos.
A quantidade de garrafas expostas é devido ao cardápio de cervejas e cachaças ser enoooorme.
Olha que bacana a mesa! Bem rústica...
Sentei numa mesa lá no fundo do bar no piso, que é um pouco mais alto.
O Empório Sagarana é de dois mineiros e o estilo "Mineirim" de ser está na decoração, na música ambiente e claro no cardápio.
Falando em cardápio o do Empório Sagarana é de deixar qualquer um na dúvida, digo isso que pra você ter uma ideia da quantidade de opções de cerveja eram três páginas iguais a essa daí da foto abaixo (no site do boteco divulgado lá em baixo no serviço você consegue ver todas as opções do cardápio, só não fala os preços).
A cerveja mais simples do cardápio é a Heineken que custa R$ 5,00 e os demais rótulos variam de preço chegando a até R$ 240,00. (Ps: não tem original e as outras marcas mais conhecidas).
Depois de olhar, olhar mais uma vez e olhar de novo o cardápio, rs... foi bem assim mesmo! Resolvemos começar degustando uma Colorado tipo Cauim, que se diferencia das demais Pilsen por conter em sua fórmula mandioca. Aprovada! E custa R$ 18,00 a garrafa de 600ml.
Para começar a petiscar a opção que de cara me chamou a atenção foi a porção de bolinho de mexidinho com queijo canastra. O bolinho foi servido numa porção com oito unidades e os bolinhos não são tão "inhos" assim.
Quando você morde vem o recheio de queijo canastra derretido e era tão bem recheado que até me lambuzei. Ando parecendo criança ultimamente, rs. Muito boa a pedida!
Mais uma olhada no cardápio e eu queria degustar uma cerveja tipo Ale, que são as vermelhas. Depois de algumas opções apresentadas pelo garçom ("mineirim" gente boa do rock) decidimos degustar uma outra Colorado (aliás, baita nome essa cerveja. Embora tenho o mesmo nome de como é conhecido meu time de futebol do RS a cerveja é produzida em Ribeirão Preto), dessa vez pegamos a Indica.
Essa é da família das cervejas Inglesas do tipo India Pale Ale, ela é mais escura puxando pra cor avermelhada, tem o teor alcoólico mais alto e é bem amarga. Pra provar valeu pois é uma cerveja premiada, mas não é da que beberia mais vezes, pois o amargo não agrada meu paladar. R$ 18,00 a garrafa de 600ml.
Mas, vamos a mais comidinhas. Dessa vez a escolha foi Sanduichinhos de pão de queijo recheados com pernil.
A porção vem com quatro unidades e são realmente pães de queijos cortados ao meio com recheio de pernil e tomate. Bem gostoso!
Ps: esqueci de anotar o valor das porções mas era entre R$ 22,00 e R$ 25,00.
Pra encerrar a degustação de cervejas mais uma olhada no cardápio e escolhermos dessa vez a cerveja Bauhaus Premium Lager, essa é produzida na cidade de Frutal em MG e a garrafa de 600ml sai por R$ 10,00.
Gostei bastante dessa puro malte. O que é bem bacana de salientar é que as cervejas são servidas em copos personalizados com a logo da cervejaria e com o formato do copo ideal para cada cerveja. Ponto alto para degustar no melhor estilo.
Para quem gosta de cachaça o restaurante também tem um cardápio extenso com vários rótulos.
Vale a pena a visita. ; )
Serviço:
Empório Sagarana
Rua Marco Aurélio, 883 - Vila Romana - São Paulo
Fone: (11) 3539-6560
Cerveja Colorado: www.cervejariacolorado.com.br
Cerveja Bauhaus: www.bauhausbier.com.br
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