Hashi Art Cuisine - Porto Alegre

Olá pessoal, passei alguns dias meio ausente do blog, pois os últimos dias foram mega corridos. Mas, estou de volta para dividir com vocês mais uma experiência bem bacana, dessa vez na linha gastronômica.

Hoje falo sem dúvida de um dos melhores restaurantes de Porto Alegre, o Hashi Art Cuisine. A ideia do restaurante é um fusion de várias cozinhas com um ar bem contemporâneo.

De cara ao entrar achei o ambiente bem sofisticado, decoração cheia de classe. Já tinha uma reserva e lá fui eu para minha mesa. O chef Carlos Kristensen (premiado como melhor do ano) foi super simpático nos (estava eu e minha prima Simone) guiou falando do cardápio. De fato cheio de delícias e difícil de escolher. Mas vamos lá aos escolhidos:

Primeiro para começar a beber segui a dica e fui de Sakeroska (Cairpira de Sakê) com Lichia, super exótica e deliciosa. Fui secando o sakê e saboreando os pedaços da fruta, bem bom mesmo!

Para começar a parte food fomos com a seguinte entrada: Atum na crosta de gergelim e pimenta da aroeira com mandioquinha e cebola confitada. O prato veio tão lindo e apetitoso, que ataquei antes da foto, desculpem! Vai a foto "atacada" mesmo, mas da pra ter uma ideia.

Bem, não agradou apenas a visão. O paladar também foi super aprovado.

Vamos aos pratos, minha prima foi de Linguado recheado com palha de batata doce ao molho de chardonay,  camarão e cogumelo paris. Claro que eu dei umas garfadas no prato dela também. Adoro essas palhas, acho que da uma textura interessante para os pratos. Também não posso deixar de falar que achei a apresentação do prato divina, dava até pena de comer.

Eu fui de Robalo recheado com brie e cogumelo paris ao molho de damascos e chipz de raiz de lotus, que também estava uma delícia. Detalhe na foto para a minha Sakeroska que não fiz uma foto só dela. 

Bem, depois destas delícias e muito, muito papo, afinal eram anos de conversa para colocar em dia. Vamos a escolha da sobremesa afinal adoçar a vida é sempre muito bom e bem vindo. Para o pecado da gula não ser tão grande decidimos dividir um gateau de chocolate, que sempre é uma ótima pedida e não foi diferente no Hashi.

Feito! Mais um jantar maravilhoso para guardar na memória e claro dividir com vocês...

Por do Sol - Praia do Jacaré - PB

Para encerrar este feriado, com cara de preguiça, resolvi falar pra vocês do Por do Sol na Praia do Jacaré.
Na verdade, a Praia do Jacaré é uma praia fluvial do Rio Paraíba, que nos presenteia com um grande espetáculo na hora que o sol vai se despedindo todos os dias.

Lá você conta com uma infra-estrutura de feira de artesanato e vários bares e restaurantes na beira do rio, com piers que ficam lotados na hora que o sol começa a se por, isso porque quando o sol vai se despedindo e fazendo um grande espetáculo da natureza, um senhor conhecido como Jurandir do Sax, torna este momento mágico navegando por um barquinho tocando ao vivo no Sax a música Bolero de Ravel.

Todos os bares e restaurantes transmitem a música ao vivo por auto falantes, até que ele termina de executar e informa o número da apresentação (a última que fui era a 3.333, ele faz isso todos os dias e vai entrar pro guinness book).


Agora, além da apresentação do Bolero de Ravel, tem uma guria que as 18h executa no violino a Ave Maria, é simplesmente emocionante.

Eu que adoro Por do Sol, toda vez que vou a João Pessoa tento dar uma esticada até a Praia do Jacaré (fica aproximadamente 18km de João Pessoa). Afinal, assistir a todo este espetáculo tomando uma cerveja bem gelada e degustando um camarão é tudo de bom e todo mundo merece.